L’astragale

PLANTE DE SAISON 🍂

L’astragale, huang qi 黄芪 – Astragalus membranaceus, est considéré comme une plante fondamentale dans la médecine chinoise en raison de ses bienfaits pour la santé.

Il fait partie des plantes qui tonifient le Qi et le Sang. Cette racine est « un tonique qui contribue à l’activité adaptogène : son usage est recommandé pour mieux vivre les changements de saison, ou plus généralement en cas d’un affaiblissement de l’immunité puisqu’elle soutient les défenses naturelles. » selon Calebasse Laboratoire.

Comme l’astragale a un tropisme vers les poumons et la rate, c’est le moment idéal pour le consommer car nous sommes en intersaison d’automne. Cf mes posts sur la résonance dans la pensée chinoise.

🫖 Préparation en tisane ;
Placer 10 à 15 g de racines dans 500 ml d’eau. Macérer 10 minutes, puis porter à ébullition et laisser mijoter 20 minutes avant de servir.