L’oignon

🍴 Légume de saison 🌱

Aujourd’hui je vous parle des oignons. 🧅
Ils sont efficaces contre les troubles digestifs quand on les consomme cuits. Ils aident la digestion des céréales, des légumineuses, des féculents, stimulent la digestion en augmentant la sécrétion de sucs gastriques. 👍
Ils sont utiles en cas d’infection pulmonaire, de toux avec beaucoup de glaires et en cas d’oppression de la poitrine.

Voici quelques unes de leurs propriétés quand ils sont mangés crus : antioxydant, hypoglycémiant, hypotenseur, hypocholestérolémiant, diurétique.

En médecine chinoise, on dit que l’oignon renforce la Rate, harmonise l’Estomac, tiédit le Foyer Moyen, régularise le Qi.

La récolte de l’oignon s’étale d’avril à octobre. Selon les variétés d’oignon, cela change un peu.

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